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125 Salatmayonnaise (50 % Fett)

126 Schweineschmalz

127 Sesamöl

128 Sojaöl, raffiniert

129 Sonnenblumenöl, raffiniert

130 Walnussöl

131 Weizenkeimöl

Fleisch

132

Bündner Fleisch (Bünden-Fleisch)

133 Fleischextrakt

134 Frühstücksfleisch

135 Hackfleisch

(halb Rind und halb Schwein)

136 Hammel, Brust

137 Hammel, Keule (Schlegel)

138 Hammel, Lende

139 Hammelfleisch (Filet)

140 Hammelfleisch (Kotelett)

141 Hammelleber

142 Kalbfleisch (Bug, Schulter)

143 Kalbfleisch (Filet)

144 Kalbfleisch

(Hals, Nacken mit Knochen)

145 Kalbfleisch (Haxe mit Knochen)

146 Kalbfleisch

(Keule, Schlegel mit Knochen)

147 Kalbfleisch (reines Muskelfleisch)

148 Kalbfleisch

(Rückensteak mit Knochen)

149 Kalbsbries

150 Kalbsbrust

151 Kalbskotelett

152 Kalbsleber

153 Kalbsniere

154 Kalbsschnitzel

155 Kasseler vom Schwein

156 Lammfleisch (reines Muskel-

fleisch)

157 Ochsenschwanz

158 Pferdefleisch i. D.

159 Rind- / Schabefleisch (Tatar)

160 Rinderhackfleisch

161 Rinderkeule (Schlegel)

162 Rinderleber

163 Rinderzunge

164 Rindfleisch (Filet)

165 Rindfleisch (Hochrippe,

Rostbraten, dicke Rippe)

166

Rindfleisch (Hüfte, Schwanzstück)

167 Rindfleisch (Kamm, Hals)

168 Rindfleisch (Oberschale)

169 Rindfleisch (reines Muskelfleisch)

170 Rindfleisch (Roastbeef, Lende)

171 Rückenspeck vom Schwein

172 Schweinebug (Schulter)

173 Schweinefleisch (Bauch)

174 Schweinefleisch (Filet)

175 Schweinefleisch (Kasseler)

176 Schweinefleisch

(Kotelett mit Knochen)

177 Schweinefleisch

(reines Muskelfleisch)

178 Schweinefleisch

(Schnitzelfleisch, Oberschale)

179 Schweinefleisch, Hintereisbein

(Hinterhaxe)

180 Schweinehackfleisch

181 Schweineniere

182 Schweinerippchen, geschmort

183 Schweineschinken, gekocht

184 Schweinskeule

(Schlegel, Hinterschinken)

185 Ziegenfleisch i. D.

186 Zunge vom Schwein

Geflügel und Wild

187 Ente i. D.

188 Fasan i. D.

189 Gans i. D.

190 Hase i. D.

191 Hirschfleisch i. D.

192 Huhn (Brathuhn) i. D.

193 Huhn (Suppenhuhn) i. D.

194 Huhn, Brathuhn, Keule ( Schlegel),

mit Haut

195 Huhn, Brust mit Haut

196 Hühnerleber

197 Kaninchenfleisch i. D.

198 Rebhuhn

199 Rehfleisch, Keule (Schlegel)

200 Reh-Rücken

201 Taube

202 Truthahn, Brust, ohne Haut

203 Truthahn, Keule (Schlegel),

ohne Haut und Knochen

204 Truthahn, mit Haut, i. D.

205 Wachtel

206 Wildschwein

Wurst, Pasteten & Fleisch produkte

207 Bauernbratwurst

208 Bierschinken

209 Bierwurst

210 Bockwurst

211 Bratwurst (Schweinsbratwurst)

212 Cabanossi

213 Cervelatwurst

214 Corned Beef (deutsch)

215 Dosenwürstchen

216 Fleischkäse (Leberkäse)

217 Fleischwurst

218 Frankfurter Würstchen

219 Frikadelle, roh

220 Gänseleber-Pastete

221 Geflügelwurst, mager

222 Gelbwurst (Hirnwurst)

223 Jagdwurst

224 Kalbsbratwurst

225 Kalbsleberwurst

226 Knackwurst

227 Lachsschinken

228 Landjäger

229 Leberpastete

230 Leberwurst, mager

231 Lyoner

232 Mettwurst

(Braunschweiger Mettwurst)

233 Mortadella

234 Rotwurst (Blutwurst)

235 Salami (deutsch)

236 Schinken (Kochschinken)

237 Schinken (Lachsschinken)

238 Schinken, geräuchert

(Schinkenspeck)

239 Schinkenwurst, fein

240

Schwartenmagen (Presswurst, rot)

241 Schweinebauch, geräuchert

242 Speck, durchwachsen

243 Sülze / Aspik

244 Weißwurst

245 Wiener Würstchen

Fische, Krusten- und Weichtiere

246 Aal

247 Auster

248 Barsch (Flussbarsch)

249 Blauleng

250 Brasse

251 Bückling

252 Dornhai (Dornfisch)

253 Felchen (Renke)

254 Fischfilet

255 Flunder

256 Forelle (Bach-, Regenbogen-

forelle)

257 Garnele, Krabbe

258 Grenadier

259 Hecht

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